Perunaa, lohta ja herneitä 8kk

Tee näin:

1. Pilko 2 perunaa pienemmiksi paloiksi, laita ne kattilaan ja lisää 1 dl vettä. Keitä kannen alla, kunnes perunat ovat pehmeitä. Soseuta perunat keitinvedessä.

2. Pilko toiset 2 raakaa perunaa ja juuriselleri noin ½ cm:n kuutioiksi. Pane ne pataan ja lisää 1,5 dl maitoa. Vähennä lämpöä, kun juurekset alkavat kiehua, ja anna niiden kiehua hiljaa kannen alla pehmeiksi. Sekoita koko ajan, jotta maito ei palaisi pohjaan.

3. Sekoita jauhot ½ dl:aan maitoa ja lisää seos juuresten joukkoon. Kiehauta.

4. Lisää juuresten joukkoon herneet, tilli, sitruunamehu ja rypsiöljy. Sekoita.

5. Sekoita lopuksi juurekset ja perunamuusi keskenään. Leikkaa lohi pieniksi paloiksi, lisää pataan ja anna kiehua minuutin tai pari. Lisää vähän maitoa tai vettä saadaksesi haluamasi koostumuksen. Tarjoile ruoka, kun se on sopivasti jäähtynyt pienille suille.

6. VINKKI: Voit pakastaa ylijääneen ruoan pieninä annoksina. Pakastetun ruoan voi sulattaa laittamalla sen muutamaksi sekunniksi mikroaaltouuniin.