Tomaatti-basilikapasta 1v

Tee näin:

1. Kuori ja hienonna porkkana ja palsternakka. Laita juurekset kattilaan tomaattimurskan kanssa ja lisää sen verran vettä, että juurekset juuri ja juuri peittyvät. Keitä, kunnes juurekset alkavat pehmetä.

2. Keitä samalla pasta erillisessä kattilassa pakkauksen ohjeiden mukaan.

3. Hienonna sipuli ja paprika ja lisää ne juureskattilaan. Purista joukkoon valkosipuli ja mausta basilikalla, suolalla, timjamilla ja mustapippurilla. Anna kiehua hiljalleen matalalla lämmöllä, kunnes kaikki ainekset ovat pehmenneet.

4. Sekoita maissitärkkelys/vehnäjauhot ¼ desilitraan maitoa ja kaada seos kastikkeeseen samalla sekoittaen. Anna kiehahtaa uudelleen. Lisää loput maidosta ja pasta.

5. Soseuta ruoka sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa. 

6. Raasta juusto ja lisää se kastikkeeseen. Tarjoile ruoka, kun se on jäähtynyt sopivaksi pienille suille.

7. VINKKI: Voit pakastaa ylijääneen ruoan pieninä annoksina. Pakastetun ruoan voi sulattaa laittamalla sen muutamaksi sekunniksi mikroaaltouuniin.