STEP-maistelumenetelmä

Karpalosose, STEP-maistelumenetelmä

Name: Karpalosose, STEP-maistelumenetelmä
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: n. 0,5 dl valmista sosetta

Kokeile lapsesi kanssa rohkeasti karpaloa! Reseptin annos riittää 9 maisteluannokseen, mutta koska ruokahalu vaihtelee, voi olla, että annoksia tarvitaan enemmän. Resepti on tarkoitettu vauvalle, joka aloittaa ruokien maistelun ja siksi koostumuksen tulee olla sileä. Käytä sen vuoksi tiheää siivilää. Kun lapsesi hieman kasvaa (7-9 kk), saattaa riittää, että soseutat ruoan sauvasekoittimella.

Valmistusaika
20 min
Annosmäärä
n. 0,5 dl valmista sosetta
Vaikeusaste
Helppo

Tallenna resepti

Tee näin:

Mittaa 4 dl pakastepuolukkaa ja 2 rkl vettä mikronkestävään astiaan ja lämmitä mikrossa 750 W:n teholla 1–2 min. Tai kuumenna kiehuvaksi kattilassa ja anna kiehua keskilämmöllä 1–2 min.

Mikäli karpaloita ei ole saatavilla, voit tehdä soseen myös puolukasta.
Purista tiheän siivilän läpi, jotta saat kuoret pois.
Sekoita 1 dl puolukkasosetta ja 0,5 dl omenasosetta (katso omenasoseen resepti täältä).
Anna jäähtyä ja säilytä puhtaissa kannellisissa lasipurkeissa jääkaapissa enintään 3 päivää.

VINKKI: Voit myös pakastaa ylijääneen soseen. Laita jäähdytetty sose muovipussiin ja litistä se ohueksi kakuksi tai laita sose pieninä annoksina jääpalamuottiin. Voit murtaa kakusta sopivankokoisia paloja tai irrottaa annospaloja jääpalamuotista. Sulata sose jääkaapissa tai laittamalla sen muutamaksi sekunniksi mikroaaltouuniin.