Gluteenittomat mokkapalat

Valmista näin

1. Laita uuni lämpenemään 225 °C:seen.

2. Sulata voi tai margariini. Vispaa muna ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi kulhossa.

3. Sekoita jauhoseos, leivinjauhe, vaniljasokeri ja siivilöi kaakaojauhe joukkoon. Kääntele sekoitetut kuiva-ainekset vuorotellen maidon ja juoksevan margariinin tai jäähtyneen voisulan kanssa muna-sokerivaahtoon. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

4. Paista 225°C:ssa n. 15 minuuttia.

5. Sulata kuorrutteen voi tai margariini ja anna jäähtyä. Voit myös käyttää juoksevaa margariinia.

6. Sekoita tomusokeri, kahvi, kaakao ja vaniljasokeri. Lisää voi ja sekoita tasaiseksi massaksi.

7. Levitä kuorrute lämpimän kakun päälle. Ripottele pinnalle gluteenittomia nonparelleja tai kookoshiutaleita. Anna kakun jäähtyä ja leikkaa neliöiksi.

Reseptissä on käytetty:

GLUTEENITON JAUHOSEOS

HIENO JAUHOSEOS