Pohjoismaiden gluteeniton liiketoiminta myydään Dr. Schärille, globaalille yritykselle, joka on toiminut gluteenittomassa elintarviketeollisuudessa yli neljä vuosikymmentä. Kauppaan kuuluu Semperin gluteeniton näkkileipätehdas Korsnäsissä.
Mikä maistuisi?
Resepti
Gluteeniton mansikkakakku voi olla taivaallinen elämys. Se on juhlien suosikkiherkku, joka pysyy aina muodissa – ainakin jos me saamme päättää. Leivo itse gluteeniton kakkupohja. Mansikat, vaniljatäyte ja kerma tekevät tästä kakusta todellisen voittajan. Se sopii erityisesti kesän juhliin, kun kotimaiset mansikat ovat parhaimmillaan, mutta on ihanaa muinakin vuodenaikoina, aina kun tuoreita mansikoita on saatavilla. Mansikkakakku on lyömätön klassikko!
Resepti
Tällä piirakkapohjan perusreseptillä voit valmistaa niin makeita kuin suolaisiakin piirakoita. Tuloksena on täydellinen piirakkapohja, jonka voit täyttää makusi mukaan. Pienten piiraiden - tartelettien täytteeksi voit laittaa vaikkapa tuoreita marjoja, sitruunapiirakkaan lemon curd -sitruunatahnaa ja marenkia. Täyte voi olla myös suolainen - ruokaisaa sienimuhennosta, tai pinaattia ja parmesaania.
Resepti
Tämä gluteeniton pasta-ateria on yksinkertaisesti hyvää ja helppo valmistaa. Kun pasta kiehuu, voit valmistaa muut ainekset ja ennen kuin ehdit sanoa "al dente" on ateria jo valmiina tarjolla. Psst. Vaihda juusto vegaaniseen, kun haluat nauttia annoksen vegaanisena.
Resepti
Kata punaruudullinen liina, kynttilä ja taustalle haitarinsoittoa. Tarjoa pizza rapean salaatin kera.
Resepti
Gluteeniton lettutaikina on helppo tehdä – ja nämä letut ovat todella herkullisia. Voit tarjoilla gluteenittomat letut niin kuin haluat – ruokaisalla täytteellä, klassiseen tapaan hillon tai marjojen kera tai ehkä haluat koota niistä kakun kermavaahdon ja tuoreiden marjojen kera. Tällä reseptillä voi valmistaa myös pikkulettupannulla paistettavia lettuja tai muurinpohjalettuja.
Leipurimme Jonas on koonnut avuksesi parhaat vinkit, joiden avulla onnistua gluteenittomassa leivonnassa.
7 vinkkiä gluteenittomaan leivontaan >>
Semperin gluteenittomat jauhoseokset tekevät leivonnasta yksinkertaisempaa, sujuvampaa ja hauskempaa.
Katso täältä leivontavinkit gluteenittomiin jauhoseosten käyttöön >>
Mitä, kenelle ja milloin?
Artikkeli
Keliakia on sairaus, jossa vehnän, ohran ja rukiin sisältämä gluteeni-proteiini aiheuttaa ohutsuolen limakalvolla tulehduksen.
Artikkeli
Täältä löydät meille useimmin esitetyt kysymykset tuotteisiimme liittyen.
Artikkeli
Monet Semperin gluteenittomista tuotteista ovat FODMAP-ystävällisiä. Tuotteista on analysoitu ns. FODMAP-hiilihydraattien määrä. FODMAP-ystävällisissä tuotteissamme on vain vähän FODMAP-hiilihydraatteja, siksi ne sopivat vatsaystävälliseen Low FODMAP-ruokavalioon.
