Juhla

Gluteeniton punajuuriburgeri

Tällä reseptillä valmistuvat herkulliset punajuuripihvit hampurilaisiin. Punajuuripihvit maistuvat hyvin myös tuoreen salaatin kera.

Raasta keitetyt punajuuret tai soseuta tehosekoittimella.
Lisää muut ainekset ja sekoita hyvin. Lisää hieman vettä, jos seos tuntuu liian kuivalta.
Muotoile taikinasta 6 pihviä ja anna niiden vetäytyä hetken ennen paistamista.
Mittaa kastikkeen ainekset kulhoon ja sekoita tehosekoittimella vihreäksi kastikkeeksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
Paista pihvit keskilämmöllä, kumpaakin puolta n. 4 min.
Grillaa leivänpuolikkaat, lisää toisen puolikkaan päälle pihvi, salaatti, idut ja tomaattiviipaleet. Laita päälle hieman kastiketta ja lopuksi leivän toinen puoli kanneksi.