Gluteeniton piiraspohja ja kaksi juustotäytettä

Valmista näin

1. Laita uuni lämpiämään 225°C:een.

2. Piiraspohja:

   1. Sekoita kaurahiutaleet ja jauhoseos. Murusta voi jauhojen joukkoon ja lisää vettä. Työstä taikinaksi. Painele taikina voideltuun piirakkavuokaan (halkaisija n. 24 cm).

   2. Paista uunissa 225°C:ssa n. 10 minuuttia

   3. Laske uunin lämpötila n. 200°C:een.

3. Täyttäminen:

   1. Vatkaa muna, kerma, maito ja haluamasi mausteet esim. ripaus pippuria kulhossa.

   2. Ripottele juusto esipaistetun piiraspohjan päälle ja lisää muna-kerma-maitoseos päälle.

   3. Paista uunin keskiosassa valmiiksi n. 25–30 min., kunnes piiraan pinta on kauniin värinen.

Reseptissä on käytetty:

GLUTEENITON KAURAHIUTALE

GLUTEENITON JAUHOSEOS