Gluteeniton grillattu voileipä

Valmista näin

1. Valmista aluksi uppomunat. Keitä vesi, lisää etikka ja suola. Säädä lämpö pienelle. Riko munat yksitellen kahvikuppiin ja valuta hitaasti, varovasti vteen. Hauduta 3-4 min., kunnes valkuainen hyytyy. Valkuainen kätkee sisälleen vielä löysän keltuisen. Nosta munat vedestä reikäkauhalla.

2. Paista / kuullota tomaatit nopeasti oliiviöljyssä paistinpannulla.

3. Grillaa leivät esim. voileipägrillissä.

4. Laita grillatut leipäviipaleet leikkulaudalle. Levitä leivälle n. 1/2 haarukalla soseutettua avokadoa. Lisää muna ja tomaatit ja ripottele päälle chilihiutaleita ja voileipäkrassai. Mausta pippurilla, suolalla ja valuta päälle hieman oliiviöljyä ohuena nauhana.

Reseptissä on käytetty:

TOASTY SIS. KAURAA